8月体験型科学実験教室～アイスクリームの科学～

8月の体験型科学実験教室のゴールは、「おいしいアイス作り」でした！ まずはアイスについて学び、アイスの種類が4つあることや、それぞれの脂肪分・乳固形分が関係していることを学びました。少しお勉強をした後、いよいよお待ちかねのアイス作りへ！ アイス作りでは、氷に塩を加えて急激に温度を下げる反応を利用し、牛乳をアイスに変えました。最初に作った牛乳だけのアイスは、「味がしない！」「ちょっと塩味がする？」なんて声も聞こえてきました。 そこで登場したのが「秘密の牛乳瓶」！ （砂糖とバニラエッセンスを加え、煮詰めた特製牛乳です✨）もう一度チャレンジしたところ、見事においしいアイスが完成！みんな大満足でした